Metadata

COL: A. V. Rantasalo
ID: 66098
INF_CTX: Maria Kuusimäki, 60-vuotias. Mp. 1930.
INF_NAME: Maria Kuusimäki
LOC_AREA: i
LOC_PAR: Suistamo,
LOC_VIL: Impilahti.
SGN: 12.
TMP: 1933.

Suurena torstaina (kiirastuorstai) joka lehmästä otettiin karvoja. Leivottiin leipä. Jos oli tavallinen taikina, niin siitä leivottiin, tai tehtiin vedestä ja jauhoista ja siihen karvat sekaan.
Se oli paistettava "rehennyksen" paikalla (paikka uunin edessä, johon hiilet vedettiin ja leipiä paistettaessa jätettiin; siitä nyt vedettiin hiilet pois ja siinä kuumalla paikalla karvakakkara paistettiin). Kun kakkara pantiin rehennykselle, sanottiin:
    3  "Kuin on rehennys kuuma, niin olkoon lehmien syvän kuuma kotiin tulemaan".
Kun se oli paistettu kypsäksi, vietiin kuumaan paikkaan. Se oli suolaropeessa uunin kolossa. Kun lähdettiin lehmiä laskemaan, annettiin lehmäin suuhun muun leivän seassa pieniä murusia, että riitti, nimeksi vain. Metsästä tultua myös annettiin.