Metadata

COL: Samuli & Jenny Paulaharju
ID: 52378
INF_CTX: Oulan Jouni, 83 v. Muist. kirj. Jenny Paulaharju.
INF_NAME: Oulan Jouni
LOC_AREA: oN
LOC_PAR: Porsanki,
LOC_VIL: Pyssyjoki.
SGN: b) 35584.
TMP: 1938.

Laskiainen

Lihakeitto keitettiin laskiaisena. Silloin oli lihavatiistai, ja sitten sen perästä tuhkakeskiviikko.
Ja laskiaisena syötiin porrasaitaa, jota pakkanen oli purrut, ja ankassa oli traania. Mullakin oli kaksi ankka traania. Puhasta maksaa pantiin räytymään tynnyriin, kaksi pohjaa oli siinä ja reijästä maksat sisään. Ja tappi päälle. Viikon kun oli huoneessa, räyvyttiin valmiiksi, ja alapuolelta maksoi oli reikä, mistä sai traanin laskea pois. Ja tynnyristä tuli pari ankaa rasvaa.
Laskiaisena lasketeltiin luokasta. Ja vanhat miehet lauloivat:
    5  "Lauluja nyt laskekaamme,
    6  jouluvirttä veisakkaamme..."
Sivakoilla äijät oikein lasketeltiin. Eivätkä het tahtoneet kaatua.